Identify Fake Saffron | आरोग्यासाठी अत्यंत लाभदायक मानले जाणारे केशर जर बनावट असेल, तर त्याचे परिणाम शरीरावर घातक ठरू शकतात. त्यामुळे बाजारातून केशर खरेदी करताना काही महत्त्वाच्या गोष्टी तपासणे आवश्यक आहे. खाली दिलेल्या पाच साध्या टिप्सद्वारे तुम्ही बनावट आणि खरे केशर यामधील फरक ओळखू शकता. (Identify Fake Saffron)
खरे केशर ओळखण्याचे मार्ग
केशरचे गुणधर्म आरोग्यवर्धक असल्याने ते अनेक पदार्थांमध्ये वापरले जाते. मात्र त्याची किंमत महाग असल्याने भेसळ करून बनावट केशर विकले जाण्याचे प्रमाण वाढले आहे. बाजारात विकले जाणारे नकली केशर केवळ तुमच्या पैशांची नासाडी करत नाही तर आरोग्यावरही घातक परिणाम करू शकते. त्यामुळे तुम्ही केशर खरेदी करताना खालील मुद्दे नक्की लक्षात ठेवा.
खरे केशर पाण्यात किंवा दुधात टाकल्यावर लगेच रंग सोडत नाही. त्याचा रंग हळूहळू मिसळतो आणि एक विशिष्ट सुगंध कायम राहतो. दुसरीकडे, बनावट केशर रासायनिक रंग मिसळल्यामुळे लगेच गडद रंग सोडते. त्यामुळे केशर घेताना त्याची रंगस्राव क्षमता एकदा नक्की तपासून पहा.
सुगंध, तंतू आणि ब्रँड
सुगंधाच्या आधारेही केशरची शुद्धता ओळखता येते. खऱ्या केशराला मातीसारखा, गोडसर आणि थोडासा मधासारखा वास येतो. पण बनावट केशरला काहीसा तीव्र, रासायनिक वास येऊ शकतो किंवा ते पूर्णपणे सुगंधहीन असते. याशिवाय, पाण्यात टाकल्यानंतर खरे केशर हाताने चोळल्यास त्याचे तंतू तसेच राहतात. बनावट केशर विरघळते किंवा तुटते.
तसेच, केशर खरेदी करताना त्याची किंमत देखील एक महत्त्वाचा मापदंड आहे. अत्यंत स्वस्तात मिळणारे केशर खरे असण्याची शक्यता कमीच असते. खऱ्या केशराला नेहमीच एक ठराविक किंमत असते, जी फारशी कमी होत नाही. त्यामुळे खरेदी करताना योग्य किंमतीबद्दल सतर्क राहा.
शेवटी, केशर खरेदी करताना त्याचे ब्रँड आणि पॅकेजिंग नक्की तपासा. नेहमी अधिकृत आणि विश्वासार्ह ब्रँडकडूनच खरेदी करा. स्थानिक दुकाने किंवा उघड्यावर विकले जाणारे केशर टाळा. पॅकेजिंगवर (FSSAI) क्रमांक, उत्पादन तारीख आणि ब्रँडचे नाव नीट पहा. यामुळे खरे केशर ओळखणे अधिक सोपे जाते.
Title : How to Identify Fake Saffron Easily
